Видео

@@dimitrisvars9867 ευχαριστούμε πολύ

@@j.s7384 να είσαι καλά. Ευχαριστούμε πολύ για το σχόλιο σου

@@user-fr4zi5np9c να είσαι, καλά, ευχαριστούμε για τον χαιρετισμό, καλά ψησίματα με την παρέα σου

Να είσαι καλά, σ ευχαριστούμε πολύ, πολύ συγκινητική η στιγμή. Δεν μπορώ να την περιγράψω.

@@Grillphilosophy Να είστε όλοι ευλογημένοι!!!

@@KleiwkleiwKleiwkleiw ευχαριστούμε πολύ

@@user-ms7xm6ix4m καλά ψησίματα, η Ελλάδα είναι αυτά τα παιδιά.

@@Grillphilosophy καλησπέρα μήπως πέρασες κορονοιο να ναι βοηθήσετε

@@argirofiloglou2518 να είσαι καλά, καλά ψησίματα

@@Grillphilosophy γεια σου γιωργο και μικρε !!!

@@angelospalmos1163 ήταν λίγο χαχα

@@filosjoomla1451 να είσαι καλά, θα το μεταφέρω στον Ανδρέα ( Γιώργος)

@@Grillphilosophy Και σεις να είστε καλά και τα σπίτια σας, σας βλέπουμε ανελλιπώς και σας θαυμάζουμε και τους δύο! Ευχαριστούμε για όλες τις νοστιμιές!

@filosjoomla1451 να είσαι καλά

@@kristyva803 να είσαι καλά, σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

@@jimpapas487 ναι μόνο αλάτι και ρίγανη ήταν τα μόνα που διέθεταν κάποτε οι παππούδες μας. Και ναι πολύ καλό και με αλάτι ρίγανη αλλά όλο το ίδιο και το ίδιο?? Η γεύση για μας δεν έχει τέλος. Η επιλογή φυσικά δική σου.

Thank you very much my friend! We hope you had a great time! Happy grillings!

Not sure what you mean 🤔 But there are English subtitles available in the video.

Έχω φάει, δεν Μ ενθουσίασε. Μην ξεχνάς μένω Λαμία.

Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

Να είσαι καλά, καλή μας φίλη, σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

Γεια χαρά, καλά ψησιματα

Hello! English subtitles will be uploaded soon, but the "auto-translate" option in the subtitles settings is also available. Happy grilling my friend!

Thank you for your reply. Keep up the great work I enjoy watching your videos to try new ways to grill. Cheers

Μπορεί να ψηθεί άνετα μαζί δοκίμασε το, όπως εμείς εδώ και θα γεια ζουμερο στο σύνολο του

Καλά ψησίματα με καλή παρέα

Thank you very much! We are glad you enjoy our videos! Happy grilling!

Καλέ μας άνθρωπε, πάντα πουλούσα με έχουμε εργοστάσιο κατασκευής ψησταριών και Φούρνων, η εξέλιξη δεν σταματάει και η δημιουργικότητα, φυσικά και μας αρέσει η παρέα και το ψήσιμο αλλιώς δεν θα κάναμε αυτό που κάνουμε. Είναι λάθος αυτό που λες ξέρεις τι περιέχουν, αναγράφονται στην ετικέτα, δεν καταλαβαίνω γιατί πρέπει να μένει κάποιος στάσιμος και να μην εξελίσσεται, χαίρομαι όταν βλέπω ανθρώπους να προοδεύουν και να εξελίσσονται.

@@Grillphilosophy Γιωργο δυστυχως αυτο ειναι το προβλημα οταν ενα καναλι μαγειρικης εχει 7 χρονια ζωης,θα αναγκαστει να ανακυκλωθει στις ιδιες συνταγες γιατι απλα τα εχει δειξει ΟΛΑ.Για εσας σαν ψηστες που ειστε ειναι πολυ σημαντικο αμα κανετε βιντεο ας πουμε σουβλακια η μπιφτεκια με δεκα διαφορετικες μαριναδες που αλλαζουν την γευση αλλα για τον πολυ τον κοσμο θα ειναι βαρετο θα λενε ουφ παλι μπιφτεκια παλι σουβλακια τα εχουν δειξει αμετρητες φορες,μιλαμε για ενα καναλι που εχει δειξει απο τεραστια προβατινα ψητη μεχρι ταραμακεφτεδες και απο μοσχαροκεφαλη στο Μοντανεμα μεχρι μπατζινα και πλαστο,μονο δρακο του Κομοντο δεν σουβλισατε ακομα 😁😍👋🙏τωρα αυτο σχετικα με το οτι γινατε εμποροι μπαχαρικων και μεταλαχτηκε το καναλι σε επιχειρηση μπαχαρικων το ειπαν και στον παππου Τασο οτι το καναλι σου εγινε μεσο διαφημισης των Grill Philosophy,δυστυχως αυτα παντα θα υπαρχουν ειτε καλοπροαιρετα ειτε κακοπροαιρετα παντα θα υπαρχουν τα αρνητικα σχολια

@@donniedarko3309 όπως είπες έχουμε δείξει τα πάντα, είναι έτσι όμως? Δεν είναι έτσι γιατί η γεύση δεν έχει τέλος, τα μπαχαρικά έπρεπε να βγουν, γιατί η γνώση που κρύβεται πίσω από κάθε μίγμα είναι ασύλληπτη, μόνο όποιος ξέρει και έχει δοκιμάσει μπορεί να καταλάβει τι έχουμε πετύχει, και αυτό προσπαθούμε να το επικοινωνήσουμε. Θα ήταν κρίμα όλη αυτή η γνώση να μείνει στο κεφάλι του Καραγιάννη και στις συζητήσεις μεταξύ μας. Τα καρυκεύματα δεν είναι εμπόρευμα μας, αλλά ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΜΑ μας, αυτή είναι μεγάλη διαφορά άλλο αγοράζω και πουλώ και άλλο δημιουργώ. Τα μίγματα είναι φτιαγμένα να συνδιάζονται μεταξύ τους, πράγμα που αποτελεί μεγάλη καινοτομία, δεν περιέχουν γλουταμινικό, έχουμε δημιουργήσει ζωμούς χωρίς γλουταμινικα, ίσως οι μοναδικοί ζωμοι χωρίς γλουταμινικα στον κόσμο. Όλο αυτά δεν πρέπει να το δείξουμε??? Δεν πρέπει να μάθουμε στους φίλους μας την χρήση τους??? Κάθε μέρα βρίσκουμε και νέα χρήση και νέα γεύση, να την κρατήσουμε για μας??? Εξάλλου σε όλα αυτά τα χρόνια που κάνουμε βίντεο, (10 χρόνια) σε κάθε μα σε κάθε βίντεο λέμε στην αρχή. Γεια και χαρά καλοί μας φίλοι, είμαστε οι αδερφοί Μαλλιώρα, σχεδιάσαμε και κατασκευάζουμε τις ψησταριές amber.q απλά τώρα έγινε επέκταση και σε καρυκεύματα που προέκυψαν απ' την μακρόχρονη συνεργασία με τον Γιώργο Καραγιάννη. Γιατί λοιπόν τέτοια σχόλια τώρα και όχι όταν λέγαμε για τις ψησταριές μας που και αυτές εξελίχτηκαν.

@@Grillphilosophy ποιος ξερει Γιωργο μπορει καποια να ειναι στημενα απο ανταγωνιστες επιχειρηματιες μπαχαρικων,ολα παιζουν!! εγω ποτε δεν βαρεθηκα παντως το καναλι σας και οπως σου εχω πει βλεπω ακομα και τωρα παλια σας βιντεο κυριως αυτα με ταψια και γαστρες ψησιμο στον παραδοσιακο φουρνο στο πατρικο σας που τον αναβε ο Ανδρεας και δειχνατε ολη την διαδικασια διοτι ειμαι και φανατικος οπαδων των καναλιων απο Αζερμπαιτζαν που ψηνουν ακριβως ετσι,αυτο στην Ελλαδα μονο εσεις το κανατε εδω και χρονια!!!👋🙏

@@donniedarko3309 να είσαι καλά, ίσως έχεις δίκιο, κανείς δεν μπορεί να ξέρει τι κρίνεται πίσω απ' την ανωνυμία, οφείλω όμως να απαντώ. Ακόμα και εγώ που έχω ψήσει και έχω δοκιμάσει όλα αυτά που ψησαμε τόσα χρόνια, σήμερα με εκπλήσσουν οι νέες γεύσης, σιγά σιγά θα μπούμε σε πιο βαθειά νερά, όπως το κεμπάπ και όχι μόνο. Ο ερασιτέχνης δεν είχε ποτέ τέτοιες επιλογές γευστικές που θα του δώσουμε, ο επαγγελματίας δεν το συζητάμε, όσοι επαγγελματίες χρησιμοποιούν ήδη τα μείγματα μας ξέρουν τι έχουν στα χέρια τους και πώς μπορούν να βγάλουν τις δικές τους γεύσης. Εμένα προσωπικά με συναρπάζει όλη αυτή η νέα περιπέτεια. Να είσαι καλά, καλά ψησιματα με την παρέα σου

Καλά ψησίματα με καλή παρέα πάντα

σ' ευχαριστούμε πολύ, να 'σαι καλά! Καλά ψησίματα με την παρέα σου

Καλά ψησίματα στην Βουλγαρία

Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα

Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

Δεν σου συνιστώ στημένο λεμόνι, γιατί δεν θέλουμε όλα τα οξέα του λεμονιού, παρά μόνο το κιτρικό. Αλλιώς θα σφίξει το κρέας.

@@Grillphilosophy αν το αραίωση με παγάκια;

Από το επόμενο Σάββατο θα έχει και μεζέδες αρχίζοντας από τα απλά

Η χαρά του ψηστη να ψήνει για τα παιδιά του πόσο μάλιστα και για τα εγγόνια

@@Grillphilosophy Τα παιδιά μας ζουν εκτός πατρίδας και όσο τα βλέπω φροντίζουμε να τα χαιρόμαστε

Μια λιπαρή ουσία βοηθάει πάντα στο ψήσιμο κυρίως αν το κρέας δεν έχει λίπος. Το ηλιέλαιο είναι ουδέτερο και γευστικά και αρωματικά. Και αντέχει στις υψηλές θερμοκρασίες που εκπέμπουν τα κάρβουνα.

Σύντομα θα μπορείτε να κάνετε ένα κεμπάπ καθόλα σωστό, ακόμα και το λίπος ουράς υπάρχει στην Ελλάδα εισαγωγής το κεμπάπ το γνωρίζουμε πολύ καλά σαν grill philosophy, και κυρίως ο Γιώργος Καραγιάννης. Και θα το δείτε όταν κυκλοφορήσει το μείγμα μας για κεμπάπ με το οποίο θα μπορείτε να κάνετε πολλά κεμπάπ προσθέτοντας και άλλα υλικά κατά περίπτωση. Επίσης το κεμπάπ θέλει και ειδική επεξεργασία του κιμά. Θα τα πούμε και αυτά σιγά σιγά στην πορεία, ότι μαθαίνουμε δοκιμάζοντας το μοιραζόμαστε μαζί σας. Καλά ψησίματα με την παρέα σου και σ ευχαριστούμε για το σχόλιο

@@Grillphilosophy Αν το γνωρίζετε γιατί δεν το χρησιμοποιείτε; Επειδή γνωρίζω πολύ καλά την Ελληνική αγορά κρεάτων σας πληροφορώ ότι δεν έχει γίνει ποτέ εισαγωγή νωπών κρεάτων awassi. Όλοι οι παρασκευαστές κεμπάπ στην Ελλάδα όχι μόνο δεν το χρησιμοποιούν αλλά δεν το έχουν ακούσει καν. Αν ο κ. Καραγιάννης η εσείς γνωρίζεται κάποιο σημείο πώλησης παρακαλώ να μας το γνωρίσεται. Προσωπική μου άποψη θεωρώ το Άδανα κεμπάπ ως το καλύτερο όλων. Είναι κρέας από αρνί κατά προτίμηση αρσενικό όχι πρόβειο, λίπος ουράς, αλάτι, πιπέρι και πάπρικα. Προαιρετικά μια πιπεριά φλωρίνης κόκκινη τίποτα άλλο. Έτοιμα μείγματα μπαχαρικών για κεμπάπ υπάρχουν άφθονα στην αγορά αλλά το αποτέλεσμα είναι απογοητευτικό. Περισσότερο παραπέμπουν σε σουτζουκάκια, κεφτεδάκια, παστουρμά ανάλογα τον προμηθευτή.

@@georgioskokkinis-pc7ym δεν μίλησα για νωπό λίπος, όταν έρθει η ώρα θα τα πούμε. Επίσης θα συμφωνήσω πως δεν υπάρχει μείγμα για κανονικό κεμπάπ στην αγορά, όλα όσα κυκλοφορούν είναι όπως ακριβώς τα έχεις περιγράψει. Εννοείται πως δεν θα προσθέσουμε στην αγορά ένα ακόμα απ' τα ίδια, εξάλλου έχουμε εξαιρετικό καρύκευμα για σουτζουκάκια κεμπαπακι δεν κάνει όμως για πραγματικό κεμπάπ, το επόμενο Σάββατο θα δείξουμε μια συνταγή για κεμπάπ με τα υπάρχοντα καρυκεύματα μας δεν θα έχει όμως καμία σχέση με αυτό που ετοιμάζουμε, είναι απλά μια λύση καλύτερη απ' ότι κυκλοφορεί μέχρι τώρα, τίποτα παραπάνω.

@@Grillphilosophy Αναμονή λοιπόν πάνω σε αναμένα κάρβουνα...

Το χοιρινό να βάλεις και βάλε και 5 γραμμάρια στο κιλό απ' το κοτόπουλο γαλοπούλα.για πρόβειο, 24 ώρες μαριναρισμα να το ετοιμάσεις απ' την προηγούμενη

Δεν ξέρω, γιατί τα έχω πάρει έτοιμα απ' το σούπερ μάρκετ

@@Grillphilosophy Kapote na min xeroume ine ta pio oraia, kala psisimata kopelia!

Το επόμενο Σάββατο, ξεκινάει απ' τους απλούς

Ότι τραβάει το λαρύγγι σου.

Ευχαριστούμε πολύ, μαριναρισμα λέμε όταν έχουμε νερό, δοθηκε το όνομα μαριναριναρισμα απ' το ιταλικό Μαρίνα που σημαίνει θαλασσινό νερό, αρε νερό με αλάτι. Συν τα μπαχαρικά. Όταν δεν έχουμε νερό έχουμε τον όρο καρυκευση μόνο αλάτι και μπαχαρικά το λάδι παίζει άλλο ρόλο εδώ να δώσει λιπαρότητα εξωτερικά

Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

Να είσαι καλά, σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

Ότι θέλει ο πελάτης. Καλά ψησίματα με την παρέα σου

@@Grillphilosophy επισεις καλά να περνάτε !!

να 'σαι καλά, σ' ευχαριστούμε! Καλά ψησίματα με την παρέα σου!